Restaurant Daniel Berlin Krog

Adresse: Diligensvägen 21, 273 92 Skåne-Tranås Karte anzeigen

Adresse: Diligensvägen 21, 273 92 Skåne-Tranås

Kreative Küche auf höchstem Niveau – das kleine Feinschmecker Restaurant Daniel Berlin in Skåne Tranås ist bekannt für seine ausgezeichnete Küche. Ein Michelin Stern krönt die Sammlung von Auszeichnungen die das Restaurant für die kulinarischen Gaumenfreuden bekommen hat.

Wo preisgekrönte Kulinarik zum Erlebnis wird - Die Ortschaft Skåne Tranås, in der Region Österlen ganz im Südosten Skånes gelegen, bietet ein gastronomisches Erlebnis auf höchstem Niveau. Hier betreibt einer der kreativsten Küchenchefs Schwedens ein kleines Restaurant, das sich mit allen wichtigen Auszeichnungen schmücken kann – und dessen Reise an die Spitze der schwedischen Gastronomie im Februar 2016 mit einem Stern im Guide Michelin gekrönt wurde. Daniel Berlins Kompositionen gelten als innovativ und gewagt, gleichzeitig erzählen sie die regionale und saisonale Geschichte eines ganzen Landstrichs. Die Leidenschaft für seinen Beruf zeigt sich auch darin, dass er für seine Gerichte nicht nur Gemüse im eigenen Garten anbaut, sondern auch selbst auf Wildjagd geht.
Mit Inspirationen aus der französischen Küche und heimischen Zutaten gelingt Daniel Berlin eine moderne Interpretation der kulinarischen Traditionen Österlens. Sie sollten allerdings unbedingt rechtzeitig reservieren, wenn Sie in den Genuss dieser Kochkunst kommen möchten – die 14 Plätze des Restaurants sind meist über Monate im Voraus ausgebucht.

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