Daniel Berlin, kro i Skåne Tranås

Adresse: Diligensvägen 21, 273 92 Skåne-Tranås Vis kort

Adresse: Diligensvägen 21, 273 92 Skåne-Tranås

Gedigen fransk husmandskost og lækre skånske råvarer er en fantastisk kombination. Her tilbydes hver dag en 4-retters menu, som inkluderer forret, hovedret, oste og dessert.

Krog betyder kro. Men Daniel Berlin har krogen i sit publikum. Af mange anses han for at være den naturlige arvtager til Rene Redzepi som nordens kongekok. Restauranten får 5 af 5 mulige på Tripadvisor. Og har lige landet en fantastisk anmeldelse i den engelske avis The Independent. Her fastslår anmelderen efter sit besøg hos Daniel, at den gastronomiske muse har forladt Frankrig og Spanien for at slå sig ned i de nordiske lande. Holder du af fantastisk kogekunst, må du af sted. Ud på landet, lidt nord for Tomelilla i det østlige Skåne. Du skal finde landsbyen Skåne-tranås. Her møder du skaberen af svensk gastronomi på allerhøjeste niveau. Du kan booke et ophold sammen med dit besøg i dette madmekka. Servicen er personlig. Fx kan du nemt opleve, at Daniel Berlin personligt kører dig tilbage til overnatningsstedet efter et måltid, du vil mindes for livet. Alle råvarer er lokale. En del af dem plukker Daniel Berlin selv sammen med sine folk. Og hele filosofien bag stedets gastronomi udspringer af en dyb viden om området og dets livsbetingelser. Kom, smag, duft og sans, hvordan Skåne kan sætte sin egenart igennem i en 12 retters menu med tilhørende vine eller juicer. Restauranten blev kåret til Årets Madoplevelse 2013.

Show more

Om denne aktivitet